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Il ristorante Le Petit Louis vi invita a scoprire i sapori della regione della Camargue, nel cuore dei bastioni di Aigues-Mortes. Assaggiate le specialità locali e i piatti gourmet del nostro chef Matthieu Klein, da gustare nella sala da pranzo del ristorante o nel nostro piacevole patio. Una cucina di prodotto e vini selezionati per un'esperienza unica nel cuore della città.
Il menu, che cambia regolarmente, propone prodotti freschi, locali, biologici e di stagione. I piatti sono a base di tori della Camargue e di frutti di mare pescati responsabilmente a Grau-du-Roi, oltre a piatti italiani e mediterranei. Per quanto riguarda i dolci, i classici rivisitati nello stile di Petit Louis e le creazioni di Matthieu delizieranno ogni palato. Condividete un momento di gusto nell'atmosfera amichevole del ristorante, oppure rilassatevi su una delle poltrone del nostro bar o, nelle giornate di sole, nel nostro patio.
Vi diamo il benvenuto alla nostra tavola dal mercoledì alla domenica a cena e il sabato e la domenica a pranzo.
I menu riportati di seguito sono soggetti a variazioni in base alle nostre forniture.
Tartare di toro della Camargue DOP biologica con condimento di rafano affumicato
Cavolfiore, tuorlo conservato, cozze alla poutargue mediterranea
Il suggerimento del momento
Anatra del Domaine de la Limagne: filetto, coscia e rigaglie, barbabietola, jus
Filetto di branzino di Grau-Du-Roi, radice di prezzemolo, foglie di prezzemolo, succo di cozze
Confit di toro della Camargue DOP biologico, cerfoglio tuberoso, cipollotti
Pistacchio
Mele cotogne, pasta di clementine, castagne
Pelous de la fromagerie des Loubes, brioche tostata, condimento
Godetevi un bicchiere di vino, un delizioso cocktail o una bevanda fredda nel bar dell'Hotel Saint Louis, nel cuore del quartiere storico di Aigues-Mortes.
Con il bel tempo, il servizio si fa anche all'aperto. Il patio vi aspetta con un fresco benvenuto.
Le Petit Louis è tornato! Vi aspettiamo dalle 19.00 del 30 novembre.
Chiusura eccezionale domenica 03 dicembre 2023: vi aspettiamo a Richerenches (84) dalle 10.00 alle 17.00 per un Marché Complice organizzato dal Collège Culinaire de France per celebrare il 100° anniversario del Mercato del Tartufo in questo splendido villaggio.
Da non perdere!
