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Il ristorante Le Petit Louis vi invita a scoprire i sapori della regione della Camargue, nel cuore dei bastioni di Aigues-Mortes. Assaggiate le specialità locali e i piatti gourmet del nostro chef. Julien BudinPotete gustarli al ristorante o nel nostro piacevole patio. Una cucina di prodotto e vini selezionati per un'esperienza unica nel cuore della città.
Il menu, che cambia regolarmente, propone prodotti freschi, locali, biologici e di stagione. I piatti sono a base di tori della Camargue e di frutti di mare pescati responsabilmente a Grau-du-Roi, oltre a piatti italiani e mediterranei. Per quanto riguarda i dolci, i classici rivisitati in stile Petit Louis e le creazioni di Julien delizieranno ogni palato. Condividete un momento delizioso nell'atmosfera conviviale del ristorante, oppure rilassatevi su una delle poltrone del nostro bar o, nelle giornate di sole, nel nostro patio.
Vi accogliamo alla nostra tavola dal mercoledì alla domenica a cena e il sabato e la domenica a pranzo: tutto l'anno.
Menu-Carte a partire da 37 € per 2 portate tutti i giorni. Menu pranzo a partire da 29 € (tranne la domenica e i giorni festivi): 1 piatto principale e 1 bevanda.
I menu riportati di seguito sono soggetti a variazioni in base alle nostre forniture.
Il nostro partner per la pesca di mare e di fiume: Pesce Côté - Cappella Mathieu
Il nostro partner per le sue selezioni di carni francesi: Fébéo 34 - Maxime Leroy
Il nostro partner per la sua carne di toro della Camargue DOP: Tommy Maire
Tartare di flank steak di Black Angus, condimenti, sottaceti di verdure di stagione
Carpaccio di barracuda mediterraneo, salvia all'ananas e germogli di agrumi
Melone e finocchio locali, crema di piselli freschi alla menta, tuile di semi di zucca
Pancia e guancia di maiale Duroc pressata, Agatha du Gard schiacciata, duxelle, succo ridotto
Bourride allo zafferano da una piccola barca a Le Grau-du-Roi, verdure di sabbia
Il ritorno del mercato degli chef
Avocado / cioccolato fondente e al latte intenso / pompelmo corso
Abricot du Gard / rosmarino / Pasta frolla con fleur de sel de Camargue
Formaggio di capra del caseificio Loubes, pane tostato
Godetevi un bicchiere di vino, un delizioso cocktail o una bevanda fredda nel bar dell'Hotel Saint Louis, nel cuore del quartiere storico di Aigues-Mortes.
Per saperne di più:
Spiriti del Casa fluida a Aigues-Mortes
Liquori e distillati Julia à Vauvert della distilleria Coeur de Cuivre
Con il bel tempo, il servizio si fa anche all'aperto. Il patio vi aspetta con un fresco benvenuto.
Cena per due in un'atmosfera accogliente!
Aperitivo "Les Yeux dans les Yeux", antipasto e piatto principale à la carte e dessert "Intense Chocolat" da condividere... Prezzo a persona: 55 euro.
E se ne avete voglia, prolungate la vostra esperienza in Camargue prenotando una camera accogliente per la notte di San Valentino.
Una breve pausa al Petit Louis!
Saremo in spiaggia da mercoledì 25 giugno a giovedì 10 luglio.
Vi aspettiamo venerdì 11 luglio dalle 19.00.
A presto.
