Il ristorante

Il ristorante Le Petit Louis vi invita a scoprire i sapori della Camargue, nel cuore dei bastioni di Aigues-Mortes. Assaggiate le specialità locali e i piatti gourmet del nostro chef, da gustare nel ristorante o nel nostro piacevole patio. Una cucina di prodotto e vini selezionati per un'esperienza unica nel cuore della città.

Il menu, che si rinnova regolarmente, offre prodotti freschi e di stagione. Nei piatti elaborati, troviamo naturalmente il toro della Camargue, ma anche ispirazioni italiane e mediterranee. Sul lato dolce, i classici rivisitati in stile Petit Louis e le creazioni dello chef delizieranno tutti i palati. Condividete un momento gustoso nell'atmosfera conviviale del ristorante o comodamente seduti in una delle poltrone del nostro bar.

La nostra selezione del momento

Ingressi

Calamaro del Grau-du-Roi, maiale Duroc IGP, tentacolo al Chimichurri

Tartara di toro biologica, razza Biou, ostrica della Camargue

Suggerimento del momento: ostrica della Camargue, Bloody Mary

Piatti

Quaglia Red Fox, foie gras e tartufo Richerenches, cavolo e salvia

Piccolo rombo del Grau-du-Roi Bonne Femme, porri fini in brasatura

Il piatto del momento secondo il mercato degli chef: proposto da Matthieu e Peter alla voce

Dessert

Parigi - Aigues-Mortes, nocciola e limone

Savarin Amaretto, prugne di Provenza, sorbetto all'amarena

Dolce suggestione del momento

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Bar

Momento accogliente

Godetevi un bicchiere di vino, un delizioso cocktail o una bevanda fredda nel bar dell'Hotel Saint Louis, nel cuore del quartiere storico di Aigues-Mortes.

il patio

Rifugio di pace

Con il bel tempo, il servizio si fa anche all'aperto. Il patio vi aspetta con un fresco benvenuto.