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Le restaurant Le Petit Louis vous invite à découvrir les saveurs du terroir camarguais, au cœur des remparts d’Aigues-Mortes. Goûtez aux spécialités locales et aux plats gourmands de notre chef Matthieu Klein, à déguster dans la salle du restaurant ou dans notre agréable patio. Une cuisine du Produit et des vins choisis pour une expérience unique au coeur de la ville.
La carte, qui se renouvelle régulièrement, propose des produits frais, locaux, bio et de saison. Dans les assiettes travaillées, on retrouve bien sûr le taureau de Camargue, les produits de la mer du Grau-du-Roi issus d’une pêche responsable mais aussi des inspirations italiennes et méditerranéennes. Côté sucré, les classiques revisités façon Petit Louis et les créations de Matthieu raviront tous les palais. Partagez un moment savoureux dans l’atmosphère conviviale du restaurant ou bien confortablement installé dans l’un des fauteuils de notre bar ou encore aux beaux jours dans notre patio.
Nous vous recevons à notre table du mercredi au dimanche au dîner et le samedi et dimanche pour le déjeuner.
Les menus proposés ci-dessous peuvent changer en fonction de nos approvisionnements.
Nous vous recevons à notre table au déjeuner et dîner du 17 avril au 12 mai 2024 inclus. Après cette date, reprise des ouvertures habituelles.
Barigoule d’artichauts, poitrine grand affinage, oranges sanguines, petits gris sauvages
Muge de Méditerranée fumé au riz de Camargue, asperges de Pays, orties
Suggestion du Moment
Thon rouge de Méditerranée, oignons doux de Lézignan, sauce poivre vert
Risotto de petit épeautre, brissures de truffe melanosporum de Richerenches, girolles
Agneau de l’Aveyron : filet farci, épaule confite, poitrine croustillante, gratin de blettes bio
Rhubarbe, sablé à la leur de sel de Camargue, sorbet yaourt
Vacherin fraises de Pays, meringue au poivre de Sichuan et citron
Chèvre de la fromagerie des Loubes, brioche toastée, condiment
Retrouvez-vous autour d’un verre de vin, d’un délicieux cocktail ou d’une boisson fraîche dans le bar de l’hôtel Saint Louis, au cœur du quartier historique d’Aigues-Mortes.
Aux beaux jours, le service se fait aussi en plein air. Rendez-vous dans le patio où vous attend une fraîcheur bienvenue.
Une fin d’Année en Camargue ! La douceur d’Aigues-Mortes en décembre !
Profitez des dernières vacances de l’année 2023 pour vous accordez des moments privilégiés dans notre Maison.
Découvrez nos offres de séjour et repas de fin d’année pour passer, en famille entre amis ou tout simplement en duo, des fêtes de fin d’année dans la douceur Camarguaise.
Le Petit Louis est de retour ! Nous vous attendons dès le 30 novembre à partir de 19h00.
Fermeture exceptionnelle le dimanche 03 décembre 2023 : nous vous attendons à Richerenches (84) de 10h00 à 17h00 pour un Marché Complice organisé par le Collège Culinaire de France pour les 100 ans du Marché aux Truffres de ce beau village.
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