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El restaurante Le Petit Louis le invita a descubrir los sabores de la región de la Camarga, en el corazón de las murallas de Aigues-Mortes. Pruebe las especialidades locales y los platos gourmet de nuestro chef Matthieu Klein, que podrá disfrutar en el comedor del restaurante o en nuestro agradable patio. Una cocina del producto y vinos seleccionados para vivir una experiencia única en el corazón de la ciudad.
El menú, que cambia regularmente, incluye productos frescos, locales, ecológicos y de temporada. En los platos destacan los toros de Camarga y el marisco capturado de forma responsable en Grau-du-Roi, así como platos italianos y mediterráneos. En el lado dulce, los clásicos revisitados al estilo Petit Louis y las creaciones de Matthieu harán las delicias de todos los paladares. Comparta un momento sabroso en el ambiente acogedor del restaurante, o relájese en uno de los sillones de nuestro bar, o en los días soleados en nuestro patio.
Le damos la bienvenida a nuestra mesa de miércoles a domingo para cenar y los sábados y domingos para comer.
Los menús que figuran a continuación están sujetos a cambios en función de nuestros suministros.
Tartar de toro de Camargo DOP ecológico con condimento de rábano picante ahumado
Coliflor, yema en conserva, mejillones de poutargue mediterránea
Sugerencia del momento
Pato del Domaine de la Limagne: filete, pierna y menudillos, remolacha, jugo
Filete de lubina de Grau-Du-Roi, raíz de perejil, hoja de perejil, jugo de mejillón
Carré de toro de Camarga DOP ecológico confitado, perifollo tuberoso, cebollitas tiernas
Pistacho
Membrillo, pasta de clementina, castañas
Pelous de la fromagerie des Loubes, brioche tostado, condimento
Disfrute de una copa de vino, un delicioso cóctel o una bebida fría en el bar del Hotel Saint Louis, en el corazón del barrio histórico de Aigues-Mortes.
Cuando hace buen tiempo, el servicio se realiza también al aire libre. El patio le espera con un frescor que se agradece.
¡Vuelve Le Petit Louis! Te esperamos el 30 de noviembre a partir de las 19:00.
Cierre excepcional el domingo 03 de diciembre de 2023: le esperamos en Richerenches (84) de 10h a 17h para un Marché Complice organizado por el Collège Culinaire de France para celebrar los 100 años del Mercado de la Trufa en este bonito pueblo.
No se lo pierda.
