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Il ristorante Le Petit Louis vi invita a scoprire i sapori della regione della Camargue, nel cuore dei bastioni di Aigues-Mortes. Assaggiate le specialità locali e i piatti gourmet del nostro chef. Julien BudinPotete gustarli al ristorante o nel nostro piacevole patio. Una cucina di prodotto e vini selezionati per un'esperienza unica nel cuore della città.
Il menu, che cambia regolarmente, propone prodotti freschi, locali, biologici e di stagione. I piatti sono a base di tori della Camargue e di frutti di mare pescati responsabilmente a Grau-du-Roi, oltre a piatti italiani e mediterranei. Per quanto riguarda i dolci, i classici rivisitati in stile Petit Louis e le creazioni di Julien delizieranno ogni palato. Condividete un momento delizioso nell'atmosfera conviviale del ristorante, oppure rilassatevi su una delle poltrone del nostro bar o, nelle giornate di sole, nel nostro patio.
Vi accogliamo alla nostra tavola dal mercoledì alla domenica a cena e il sabato e la domenica a pranzo: tutto l'anno.
Menu-Carte a partire da 38 € per 2 portate ogni sera e a pranzo il sabato e la domenica.
I menu e le proposte che seguono possono cambiare in base alle nostre forniture.
Il nostro partner per la pesca di mare e di fiume: Pesce Côté - Cappella Mathieu
Il nostro partner per le sue selezioni di carni francesi: Fébéo 34 - Maxime Leroy
Il nostro partner per la sua carne di toro della Camargue DOP: Tommy Maire
Velouté de courge et butternut de Pays, pleurotes du Gard et graines de courges torréfiées
Céviche de muge du Grau-du-Roi, grenade et kiwi, pickles de légumes de Pays
Pancia di maiale nero della Bigorre, focaccia, pesto di acetosella
Petit rouget de Méditerranée, purée de panais, potimarron rôti aux épices, vierge
Croustillant de cochon de l’Aveyron à la bière ambrée de Camargue, légumes d’automne
Di ritorno dal mercato degli chef
Mirtilli / vaniglia del Madagascar / fromage blanc
Fico in camicia con ibisco, frolla con fleur de sel de Camargue, granola fatta in casa
Formaggio di capra del caseificio Loubes, pane tostato
Godetevi un bicchiere di vino, un delizioso cocktail o una bevanda fredda nel bar dell'Hotel Saint Louis, nel cuore del quartiere storico di Aigues-Mortes.
Per saperne di più:
Spiriti del Casa fluida a Aigues-Mortes
Liquori e distillati Julia à Vauvert della distilleria Coeur de Cuivre
Whieskies francese - Casa M. Couvreur
Con il bel tempo, il servizio si fa anche all'aperto. Il patio vi aspetta con un fresco benvenuto.
Mobili : La mia sedia Adico
Stoviglie in pelle : La Botte Gardiane - Aigues-Vives (30)
Cena per due in un'atmosfera accogliente!
Aperitivo "Les Yeux dans les Yeux", antipasto e piatto principale à la carte e dessert "Intense Chocolat" da condividere... Prezzo a persona: 55 euro.
E se ne avete voglia, prolungate la vostra esperienza in Camargue prenotando una camera accogliente per la notte di San Valentino.
